美爾凱特 | 廚房里的秘密—“只有會做飯的才知道”

喜歡一句話——“世界上沒有，感同身受’這回事。”同一件事，每個人都有不同的看法。即便是萬千做飯，每天出入廚房的家庭主婦也如此。而往往是這么一個烹飪出家常便飯的場所，都是一場生活的哲理，豐富著我們的生活。

進入廚房，便是一種忘記和專一。我們生活的世界，紛繁復雜，有來自各種力量的博弈，有各式各樣的誘惑。有了這些，我們可能會漸漸迷失心智，離開本心越來越遠。唯獨有廚房，還是一塊凈所。進了廚房，便一頭扎進烹飪中，一步一步地進行。

忘記一切擁擠和快節奏，買菜、摘菜、洗菜、涮鍋、生火、炒菜到洗碗清潔，這一個過程全憑自己掌握，根據自己的喜愛來設定時間。雖說炒菜有時間限制，都可以根據自己的口味，適當調整火候，可以忘記世界的丑陋，炒出來色香味俱全的家常菜，也都美足了自己，可口在心里。

“告訴我你吃什么，我就能知道你是什么樣的人?！边@句出自法國美食家讓·安泰爾姆·布里亞·薩瓦蘭的話，雖然不知道她哪里會有如此這般魔力，但是還是有些道理。從廚房里出來的飯菜也是如此。

食物是與人緊密相連的，因為它們承載的是滿滿的記憶。而若是失去了故事，不論是驚天動地，還是普普通通，不管是發生在名人身上，還是我們平凡人的瑣事，美食都會黯然失色，少了一些滋味。

讓中國人享受美爾凱特！