大暑|消暑食事知多少

何以銷煩暑，端居一院中。

眼前無長物，窗下有清風。

熱散由心靜，涼生為室空。

此時身自得，難更與人同。

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大暑，一年中最熱的時節，正值二伏前后，長江流域的許多地方，經常出現40℃高溫天氣，要做好防暑降溫工作。據說，在中國很多地方都會用特有的飲食方式來度過這“極熱”的一天。

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北方喝蓮子湯

明清以來，伏日最盛行吃蓮子湯。中醫認為，蓮子性味甘平，有補脾澀腸，養心益腎的功用。夏日常飲蓮子湯，能補中強志，養神益脾。中老年喝了之后，有輕身益氣，強健益壽的功效。

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山東“喝暑羊”

“喝暑羊”即為喝羊湯。不少人會在大暑這一天到當地的羊肉湯館“喝暑羊”。

營養學家對此進行過深入研究，認為羊肉在伏天吃，營養成都最高。

三伏天，人體內積熱，此時喝羊湯，同時把辣椒油、醋、蒜喝進肚子里，必然會大汗淋漓，這汗可帶走五臟積熱，同時排除體內毒素，極有益健康。

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廣東大暑吃“仙草”

廣東很多地方在大暑時節有“吃仙草”的習俗，仙草又名涼粉草、仙人草，既消暑又清熱解毒，由于其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”，可謂當地大暑期間不可多得的降暑良藥。

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福建“吃荔枝”過大暑

福建莆田人在大暑時節有吃荔枝、羊肉和米糟的習俗，叫做“過大暑”。荔枝含有果糖和多種維生素，富有營養價值，所以吃鮮荔枝可以滋補身體。有人說大暑吃荔枝，其營養價值和吃人參一樣高。

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臺州大暑喝姜茶

曬伏姜、喝姜茶、吃姜汁調蛋是臺州人大暑的食俗，因為姜汁能夠去除體內的濕氣，因此歷代傳承了下來。

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臺灣大暑吃鳳梨

臺灣人民則十分流行在大暑這一天吃仙草與鳳梨，民間百姓認為這個時節的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。

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相信各位看官們各自家鄉也有不一樣的消暑風俗與習慣，歡迎各位在最底下留言，我們會將精彩留言送上墻哦~

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